Setas con ajo y perejil
Ingredientes:
- 250 gramos Shiitake
- 2 dientes de ajo
- Aceite de oliva
- Sal y pimienta
Procedimiento:
Pelamos los dientes de ajo y los cortamos en láminas.
Cortamos la seta en trozos no demasiado pequeños.
Limpiamos los espárragos verdes y los laminamos también.
Rehogamos los ajos, añadimos las setas y salteamos.
Luego de las setas añadimos los espárragos.
Dejamos que los ingredientes se doren y salpimentamos
Se le puede incorporar arriba al servirse un huevo poche.
Se decora con tomillo