Productores de setas Gourmet y ecológicas

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Productores de setas Gourmet y ecológicas en Tavertet, Catalunya

La nostra fotografia “BOLET DE CARD” ha estat

La nostra fotografia “BOLET DE CARD” ha estat escollida entre les 12 guanyadores del 10è Concurs de Fotografia de Producció Ecològica de Catalunya i sortirà publicada al proper Calendari Ecològic del CCPAE

Gracies @albert.mollon

Nameko flourishing. This delicious mushroom is Jap

Nameko flourishing. This delicious mushroom is Japan's most popular cultivated mushroom.

Today we visited @castanyadeviladrau. This family

Today we visited @castanyadeviladrau. This family business collaborates in a unique way with forest owners reclaiming old chestnut plantations and produce a wide variety of edible and nonedible chestnut products. Inspiring project for #mycorestore!

Participants from @cerdeira_homeforcreativity arri

Participants from @cerdeira_homeforcreativity arrived for #mycorestore training

Substrate plant nearing completion #mycorestore

Substrate plant nearing completion #mycorestore

Exploring collaboration with @fundacioalicia promo

Exploring collaboration with @fundacioalicia promoting and innovating cultivated mushroom consumption in Catalonia #mycorestore

Tomas en acción, la zona de incubación de nuestr

Tomas en acción, la zona de incubación de nuestro sustrato casi está lista!

Tomas in action, the incubation zone for our substrate is almost ready!

#MycoRestore @lifeprogramme

Estamos celebrando 2 años de nuestra empresa! Ap

Estamos celebrando 2 años de nuestra empresa!

Aprovechamos para planificar nuevas acciones para nuestro proyecto #MycoRestore

Fantástica cena en el restaurante del Hotel L'Ave

Fantástica cena en el restaurante del Hotel L'Avenc de Tavertet. Por supuesto comenzando con las setas de la propia producción @myceliorganic

#setasecologicas #localfoodmovement #slowfood

Como hermanos, conquistando corazones en Catalunya

Como hermanos, conquistando corazones en Catalunya #maitake #eryngii

@supermercadosveritas

Nuestro top chef Eduardo sigue creando deliciosos

Nuestro top chef Eduardo sigue creando deliciosos platos: aquí solomillo de eryngii y lentejas

#cocinavegana #setasecologicas #km0slowfood @lunaticgastronomiasaludable

Air treatment equipment also on site! @lifeprogra

Air treatment equipment also on site!

@lifeprogramme #mycorestore

Hammer mill, conveyor belt and steam generator on

Hammer mill, conveyor belt and steam generator on their way to Rajols. Our substrate production factory becomes more of a reality each day!

@mycorestore @lifeprogramme

Blended burger, 50% organic Eryngii mushrooms, 50%

Blended burger, 50% organic Eryngii mushrooms, 50% grass fed organic beef. Bon profit!

Meanwhile our organic mushroom substrate facility

Meanwhile our organic mushroom substrate facility is taking shape.

Exciting process to turn old barns into a modern production site #mycorestore @lifeprogramme #circulareconomy

Carne mechada de nuestro Eryngii con Hummus de alu

Carne mechada de nuestro Eryngii con Hummus de alubias moniato y jengibre. Vamos @lunaticgastronomiasaludable!

Incubation room taking shape

Incubation room taking shape

Albóndigas de garbanzos y nuestras setas de cardo

Albóndigas de garbanzos y nuestras setas de cardo preparado por @lunaticvegetal

Así da gusto trabajar! Furgo llena con entregas

Así da gusto trabajar! Furgo llena con entregas esta mañana #setasecologicas

Mientras seguimos con las preparaciones de nuestra

Mientras seguimos con las preparaciones de nuestra fábrica de sustrato #setascatalunya #setasecologicas

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